Медленная кухня · Альпы · перевал
Честные продукты, простые движения руками и рецепты, которые не торопят. Этот номер — про кухню «Альпы · перевал»: девять блюд, каждое со своей страницей.
🏔 Альпы
Котелок на стол — и вечер удался.

Золотая картофельная лепёшка на сковороду.

Плавленый сыр, картофель и корнишоны.

Макароны, картофель, сыр и яблочное пюре.

Согревает после перевала лучше пледа.

Тот самый швейцарский шоколад внутри.
«Горы учат не спешить — и есть тоже.»
— колонка редактора